Грайворонский фермер восстановил перепелиное хозяйство в Красненском округе

Предприниматель Вячеслав Спиридонов содержал 10 тысяч перепёлок в селе Пороз Грайворонского округа. Каждый год он продавал около полутора тонн мяса птицы, а ежемесячно — до 10 тысяч яиц. Два года фермер работал в условиях регулярных обстрелов: его хозяйство неоднократно подвергалось атакам вражеских беспилотников. Как рассказала «БелПресса», закрытие въезда в село вынудило его всё оставить и продолжить дело в селе Староуколово Красненского округа.

«Когда я оставил хозяйство, долго не понимал, чем заниматься дальше. Однажды друг пригласил меня в Красненский округ, где занимается производством колбасы. Я начал помогать ему, но не оставлял надежды вернуться к своему делу. В начале 2025 года мне выделили компенсацию за ущерб, причинённый обстрелами, и я сразу направил эти деньги на закупку оборудования для разведения перепёлок», — рассказал мужчина.

Фермер получил поддержку от министерства сельского хозяйства Белгородской области. На грантовые средства он построил помещение площадью 180 кв. м и закупил оборудование.

В мае Вячеслав планирует запустить инкубаторы и начать производство продукции. К 2026 году он намерен увеличить поголовье до 250 тысяч птиц и выпускать около 5 тонн мяса. В ассортименте нового цеха планируется производить вяленую перепёлку и консервы со сроком хранения до двух лет. Предприниматель также планирует расширить линейку продукции за счёт других видов мяса.

Подписывайтесь на «Родной край 31» в «Одноклассниках» и ВКонтакте. Главные новости Грайворона и округа — в нашем канале Telegram.