Грайворонцы удивили гостей фестиваля «Вкусы Белогорья» аутентичной кухней
Презентации кулинарного наследия, лучшие традиционные блюда, музыкальные номера и культурные программы представили 22 муниципалитета области.
Делегация Грайворонского муниципального округа приняла участие в областном фестивале «Вкусы Белогорья» в Старом Осколе. Возглавила группу замначальника управления культуры — начальник отдела туризма и народных промыслов Екатерина Алиханова, а участники народного ансамбля «Мила-Лада» в лице Ольги Капусняк и Марины Уваровой представили блюда по старинным рецептам.
«Фестиваль «Вкусы Белогорья» стал ярким событием, объединившим жителей Белгородской области и подарившим незабываемые впечатления каждому гостю», — отметила Екатерина Алиханова.
В экспозиции округа особый интерес вызвало тематическое блюдо «Ряженое»: в него вошли «розины пуговичками» — печенье с характерной формой, «вузлячок на палочке» — блинчики с начинкой, и главное — «краюшка с изюминкой», украшенная мёдом и изюмом. Грайворонский шеф-повар Игорь Невинский приготовил замостянские пирожки, а Вячеслав Мацуга — дунайские лепешки. Члены жюри из Москвы и Черноземья высоко оценили подачу и аутентичность блюд.
Накануне фестиваля грайворонцы также выступили на областном туристическом форуме в Старом Осколе. Там Екатерина Алиханова и ведущий специалист Юлия Секач рассказали о лепанцах и «Макарушкиных щах» — уникальных кулинарных символах региона.
Подписывайтесь на «Родной край 31» в «Одноклассниках» и ВКонтакте. Главные новости Грайворона и округа — в нашем канале Telegram.
